O que e um sushi e sashimi!

São iguarias de origem japonesa, Sushi é caracterizado por ser feito de arroz temperado, enrolado em peixe cru ou frutos do mar frescos, vegetais, frutas, ovos e algas.  A palavra sushi vem de azedo. A receita original do sushi é feita com molho de vinagre, açúcar e sal, acompanhando peixes variados e servido com wasabi, uma pasta feita com uma raiz que tem cor verde e um sabor forte.

Já o Sashimi feita com pequenos pedaços de peixe cru ou frutos do mar fatiados e servidos com shoyo, wasabi, gengibre ou outros condimentos orientais. A palavra sashimi vem de "carne perfurada" ou "corpo furado". A receita original, os sashimis acompanham arroz e missoshiru (sopa de missô). Porém, o mundo ocidental, quase todo tipo de prato que seja com peixe cru leva o nome de sashimi.

Atualmente, tanto sushi e sashimi dominaram o mundo ocidental, sendo uns dos pratos apreciado em quase todos os países do mundo.